Rack ly
Rack ly nhà hàng hay rack đựng ly là dụng cụ chuyên dụng không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị tiệc cưới nhất là trong khu vực rửa chén. Với thiết kế dạng từng ngăn riêng biệt rất khoa học, rack ly giúp cố định ly thủy tinh trong quá trình di chuyển, vệ sinh bằng máy công nghiệp hay lưu trữ hạn chế va đập, sứt mẻ và nâng cao hiệu quả làm sạch.
Bên cạnh rack ly, các dòng rack nhựa chuyên dụng như rack dĩa, rack tô chén, rack dao muỗng nĩa cũng được sử dụng phổ biến nhằm tối ưu quy trình vệ sinh và bảo quản dụng cụ và tiết kiệm chi phí vận hành. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về rack ly, các loại rack phổ biến và cách chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng.
Rack ly nhà hàng là gì
Rack ly nhà hàng là loại rack nhựa được thiết kế chuyên dụng để sắp xếp, cố định và bảo vệ ly khi vê sinh trong các loại máy công nghiệp, di chuyển và tối ưu không gian lưu trữ.
Sản phẩm được làm từ chất liệu nhựa PP cao cấp, có độ bề cao, chịu nhiệt và chịu va đập tốt, đáp ứng nhu cầu sử dụng với tần suất cao liên tục trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
Rack đựng ly chuyên dụng được thiết kế với nhiều ô vuông có kích thước khác nhau phù hợp với từng loại ly có kích thước khác nhau như ly nước, ly rượu vang trắng, ly rượu vang đỏ, ly champagne hay ly cocktail... Kết cấu dạng khung hở và thông thoáng từ nhiều phía giúp nước và hóa chất đến từng ngóc ngách mang lại hiệu quả cao trong quá trình vệ sinh, đồng thời ly nhanh khô ráo hơn.
Bên cạnh đó, còn có thêm khung nối cho từng loại rack ly để tạo nên rack ly có độ cao phù hợp, bảo quản ly tối ưu nhất
Ngoài rack ly, nhà hàng còn sử dụng các loại rack chuyên dụng khác như rack dĩa, rack tô chén và rack dao muỗng nĩa nhằm đồng bộ quy trình rửa, bảo quản và vận chuyển dụng cụ bàn ăn.
Cấu tạo nổi bật của rack ly nhà hàng
Rack đựng ly được làm từ chất liệu nhựa PP có độ bền cao, chịu nhiệt tốt với kích thước tổng thể 500x500xH100mm để phù hợp sử dụng trong các loại máy rửa ly công nghiệp.
Khung rack dạng hở với 4 bên đều có tay cầm giúp di chuyển các rack dễ dàng, thuận tiện hơn.
Thân rack và đáy rack đều có các lỗ thoáng giúp thoát nước tốt, tránh bị đọng nước và hạn chế tình trạng ẩm mốc.
Thiết kế các góc của rack ly được bo tròn và đường rãnh dưới đáy bao quanh giúp ôm trọn khi xếp chồng các rack lên nhau
Ngăn chứa ly trên mỗi rack được thiết kế đa dạng có kích thước từng ô khác nhau, phù hợp với từng dòng ly.
Công dụng của rack ly nhà hàng
Bảo vệ ly thủy tinh hiệu quả khi di chuyển và vệ sinh
Thiết kế rack ly chuyên dụng với các dạng các ô vuông riêng biệt một cách khoa học với kích thước khác nhau để vừa vặn với từng loại ly đảm bảo cố định ly tốt nhất, man đến hiệu quả bảo vệ tối ưu nhất. Hạn chế ly bị xô lệch, đổ vỡ hay va chạm vào nhau gây sứt mẻ, vỡ nát khi vệ sinh bằng máy công nghiệp hay di chuyển.
Tăng hiệu quả làm sạch bằng máy công nghiệp
Rack ly là dụng cụ không thể thiếu khi vệ sinh ly bằng máy công nghiệp, thiết kế khung hở giúp nước và hóa chất tiếp cận toàn bộ bề mặt ly giúp làm sạch số lượng ly lớn nhanh chóng.
Tối ưu không gian lưu trữ và vận chuyển
Việc sử dụng các loại rack đựng ly giúp sắp xếp ly khoa học, có thể xếp thành những chồng cao gọn gàng, tiết kiệm tối đa không gian lưu trữ trong những khu bếp.
Đồng thời, ly cũng được phân loại dễ dàng hơn với những rack ly có kích thước phù hợp, thuận tiện khi quản lý từng dòng ly như ly uống nước, ly cocktail, ly champagne, ly rượu vang,...
Tiết kiệm thời gian và công sức của nhân viên khi vận chuyển ly giữa các khu vực khác nhau từ khu rửa chén, đến bàn tiệc và nhà kho.
Tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành
Sử dụng rack ly giúp nhân viên tiết kiệm thời gian trong quá trình thu gom, vệ sinh và bảo quản ly trong cùng 1 rack mà không cần phải thay thế vật chứa liên tục. Nhờ đó, nhân viên có thể thao tác nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, giảm khối lượng công việc và nâng cao hiệu suất làm việc, giảm chi phí thuê nhân công
Phân loại rack ly
Rack ly thường được phân loại dựa theo số ô chứa nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng cho nhiều loại ly có kích thước khác nhau
Rack ly 9 ngăn
Rack ly 9 ngăn loại loại rack có kích thước ô lớn, phù hợp cho các loại ly có đường kính hoặc dung tích lớn như cocktail, ly sinh tố, ly rượu vang, ly beer dung tích lớn. Thiết kế 9 ô giúp mỗi chiếc ly được cố định chắc chắn.
+Kích thước tổng thể: 500 x 500 x100mm
+ Kích thước lọt lòng: 155 x 155 x 70mm
+ Kích thước đường chéo: 21mm
+ Chiều cao trong: 85mm
+ Khung nối tương thích: Rack nối 9 ngăn được sử dụng kết hợp với rack ly 9 ngăn để tăng độ cao giúp bảo vệ toàn diện. Kích thước lọt lòng từng ô của rack nối 9 ngăn tương ứng với rack ly 9 ngăn và độ cao tổng thể của khung nối 45mm.
Rack ly 16 ngăn
Rack ly thích hợp cho những loại ly phổ biến trong nhà hàng, quán cà phê có đường kính trung bình như ly nước, ly trà, ly nước ép, ly cà phê đá, ly beer có quai nắm...
+ Kích thước tổng thể: 500 x 500 x100mm
+ Kích thước lọt lòng: 115 x 115 x 70mm
+ Kích thước đường chéo: 165mm
+ Chiều cao trong: 85mm
+ Khung nối tương thích: Rack nối 16 ngăn được sử dụng kết hợp với rack ly 16 ngăn để tăng độ cao phù hợp với từng loại ly để bảo vệ tốt nhất. Rack nối 16 ngăn có độ cao 45cm
Rack ly 20 ngăn
Rack ly 20 ngăn được sử dụng phổ biến bởi phù hợp cho nhiều loại ly trong kinh doanh ăn uống tại nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới.
+ Kích thước tổng thể: 500 x 500 x100mm
+ Kích thước lọt lòng: 115 x 90 x 70mm
+ Kích thước đường chéo: 150mm
+ Chiều cao trong: 85mm
+ Khung nối tương thích: Rack nối 220ngăn có độ cao 45mm với 20 ô vuông có kích thước tương ứng vách chắn cao 3cm.
Rack ly 25 ngăn
Rack ly 25 ngăn được sử dụng cho loại ly có đường kính nhỏ hơn 90mm, thường dùng cho ly nước, ly trà, ly cà phê nhỏ. Với số lượng ô nhiều hơn, rack giúp tăng số lượng ly được vệ sinh trong 1 lần nhưng vẫn đảm bảo an toàn cho loại ly phù hợp.
+ Kích thước tổng thể: 500x500x100mm
+ Kích thước lọt lòng: 90 x 90 x 65mm
+ Kích thước đường chéo: 130mm
+ Chiều cao trong: 85mm
+ Khung nối tương thích: Rack nối 25 ngăn có độ cao 45mm và kích thước tương ứng với từng ô trong rack 25 ngăn
Rack ly 36 ngăn
Loại rack này có kích thước ô lọt lòng khá nhỏ nên thích hợp cho những loại ly nhỏ sử dụng trong quầy bar hay nhà hàng. Số lượng ngăn chứa lớn giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh và tối ưu không gian lưu trữ
+ Kích thước tổng thể: 500x500x100mm
+ Kích thước lọt lòng: 75 x 75 x 65mm
+ Kích thước đường chéo: 115mm
+ Chiều cao trong: 85mm
+ Khung nối tương thích: Rack nối 36 ngăn có độ cao 45mm là loại rack nối tương ứng giúp tăng độ cao của rack 36 ngăn giúp hạn chế va đập, sứt mẻ, bảo vệ ly toàn diện
Rack ly 49 ngăn
Đây là loại rack ly có nhiều ô nhất thích hợp cho những loại ly rượu mạnh, ly shot, ly thử rượu. Thiết kế 49 ô giúp tăng năng suất vệ sinh, đồng thời đảm bảo từng chiếc ly được cố định an toàn trong suốt quá trình rửa và vận chuyển.
+ Kích thước tổng thể: 500 x 500 x100mm
+ Kích thước lọt lòng: 65 x 65 x 65mm
+ Kích thước đường chéo: 80mm
+ Chiều cao trong: 85mm
+ Khung nối tương thích: Rack nối 49 ngăn có độ cao 45mm sử dụng kết hợp với rack ly 49 ngăn giúp tăng độ cao để bảo vệ các loại ly nhỏ nhưng cao.
Các loại rack dĩa, rack tô chén, rack dao muỗng nĩa nhà hàng
Rack dĩa
Rack dĩa được thiết kế dạng chông giúp giữ dĩa được cố định theo phương thẳng đứng, hạn chế va chạm và sứt mẻ trong quá trình rửa, vận chuyển và lưu trữ. Thiết kế này còn tạo khoảng cách hợp lý để nước và hóa chất được tiếp cận đều cả 2 mặt mang lại hiệu quả làm sạch tối ưu nhất
Rack tô chén
Thiết kế rack tô chén dạng hở với ô lưới rộng, không có vách ngăn trong lòng để thích hợp xếp nhiều loại tô chén có kích thước khác nhau. Khoảng cách giữa các ô được bố trí khoa học giúp nước và hóa chất lưu thông dễ dàng trong quá trình rửa, đồng thời hỗ trợ thoát nước nhanh, giúp dụng cụ luôn sạch sẽ, khô ráo và gọn gàng sau khi vệ sinh.
Rack dao muỗng nĩa
Rack dao muỗng nĩa có thiết kế ô lưới nhỏ để giữ các loại muỗng nĩa nhỏ mà không bị rơi lọt và chống chéo trong quá trình vệ sinh. Ô lưới nhỏ nhưng vẫn đảm bảo nước và hóa chất tiếp xúc đồng đều đến từng vật dụng, thoát nước tốt và khô nhanh, tránh bị đọng nước.
Ngoài ra, còn có các loại rack dao muỗng nĩa có chia ngăn để phân loại dao muỗng nĩa khoa học, thuận tiện trong quá trình lưu trữ và sử dụng dụng cụ bàn ăn.
Hướng dẫn chọn rack ly phù hợp
Việc chọn rack ly phù hợp đóng vai trò quan trọng trong quá trình vệ sinh, vận chuyển và bảo quản ly tại nhà hàng, khách sạn, quầy bar. Một chiếc rack có kích thước phù hợp sẽ cố định ly chắc chắn, tránh va vỡ khi vệ sinh và vận chuyển. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi chọn rack ly
Chọn theo đường kính lớn nhất của ly
Để chọn rack ly phù hợp bạn cần chọn xác định đường kính miệng ly, đường kính thân ly và đường kính đáy ly. Chọn kích thước đường kính lớn nhất để đảm bảo cố định chắc chắn, mang lại hiệu quả cao trong việc bảo vệ ly trong khi vệ sinh và vận chuyển. Không nên chọn rack ly quán chật sẽ làm ly bị cọ xát quá nhiều làm trầy xước, rack quá rộng sẽ không đảm bảo ly được cố định chắc chắn.
Chọn theo độ cao của ly
Không nên để ly nhô cao hơn thành của rack khi đưa vào máy rửa chén công nghiệp và khi xếp chồng lên nhau sẽ làm ly bị va đập, vì vậy cần kết hợp với các khung nối phù hợp để tăng thêm độ cao phù hợp để bảo vệ ly toàn diện. Có thể kết hợp thêm nhiều khung nối để tạo nên độ cao thích hợp nhất.
Chú ý thiết kế ly
Cần đặc biệt chú ý đến những loại ly có quai cầm, cần xác đo chính xác đường chéo của ly bao phủ quai cầm để chọn loại rack ly có đường chéo phù hợp để đảm bảo mua rack phù hợp, tránh gây lãng phí và tốn thời gian.
Hướng dẫn lắp rack ly và số khung nối phù hợp với từng ly
Việc lựa chọn đúng số khung nối phù hợp với từng loại ly sẽ giúp ly được bảo vệ toàn diện, an toàn khi sử dụng cho máy rửa ly công nghiệp và xếp chồng nhiều rack.
Quy trình:
Bước 1: Xác định chiều cao cụ thể của từng ly
Đo chiều cao thực tế của ly từ miệng đến đáy, đây là cơ sở quan trọng để xác định số khung nối phù hợp
Bước 2: Chọn số khung nối phù hợp
Mỗi rack ly có độ cao 100mm và khung nối có chiều cao 45mm, tùy vào chiều cao cả ly mà có thể chọn lắp thêm 1, 2 hay 3 khung nối. Sao cho đảm bảo ly không nhô cao hơn thành rack
Ví dụ: Rack 9 ngăn sau khi lắp thêm 1 khung nối sẽ có chiều cao 145mm, sau khi lắp thêm 190mm, sau khi lắp thêm 235mm.
Bước 3: Kiểm tra khớp nối
Để rack nối và rack ly cố định, cần chắc chắc rằng các khớp nối đã được cố định và không bị lệch để đảm bảo an toàn khi sử dụng
Địa chỉ cung cấp rack ly nhà hàng uy tín
Nếu đang tìm kiếm đơn vị cung cấp rack ly nhà hàng, rack nhựa chuyên dụng chất lượng, Thiết bị đồ dùng khách sạn nhà hàng Nam Tiến là địa chỉ uy tín được nhiều khách hàng từ nhà hàng, khách sạn, quán ăn, quầy bar, trung tâm tiệc cưới lựa chọn. Tại Nam Tiến chúng tôi cung cấp đa dạng các dòng rack ly với đa dạng từ 9 ngăn, 16 ngăn, 20 ngăn, 25 ngăn, 36 ngăn, 49 ngăn, các loại khung nối hay các loại rack nhựa chuyên dụng khác với chất liệu nhựa PP cao cấp, độ bền cao đáp ứng nhu cầu sử dụng với nhiều loại ly và máy rửa chén công nghiệp khác nhau.
Với nguồn hàng luôn có sẵn kho, mẫu mã đa dạng cùng kích thước khác nhau, Nam Tiến giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn loại rack phù hợp cho từng loại ly và quy mô kinh doanh. Đội ngũ nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm luôn sẵn sàng, tận tâm giúp đưa ra những giải pháp phù hợp nhanh chóng. Giá cả cạnh tranh so với các đối thủ, nhiều chương trình ưu đãi diễn ra thường xuyên, giao hàng nhanh chóng tận nơi toàn quốc.
Quý khách hàng cần tư vấn và báo giá tốt hãy liên hệ ngay Thiết bị Nam Tiến theo hotline 0931 565 642 - 0979 034 092 - 0932 687 642 hoặc truy cập website thietbidodungkhachsan.com để tham khảo thêm nhiều sản phẩm mới
